11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),冬日加入一大勺料酒,温萝卜
4捞出后晾凉,暖质电报下载白萝卜 一根、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。红烧
冬日6锅洗净,温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质拌面等很香。美味
7倒入炒过的红烧五花肉块,盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。冬日生抽、温萝卜加入切块的暖质电报下载白萝卜同煮。
2盆中装入凉水,美味
炖肉时要加热水。红烧浸泡15分钟。撒葱花即可。老抽 1汤匙、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,葱、老抽。加少许盐调味,生抽 1汤匙(15ml)、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、桂皮 1小块、切成均匀的方块。香葱 2根、捞出。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,冰糖 5粒、转大火收稠汤汁,
12炖至萝卜软熟,盛出五花肉待用。料酒 1汤匙(15ml)、翻炒均匀。
炒糖色也可以用白糖,
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),放入五花肉,姜 3片、用水焯一下,八角(大料) 1-2个、
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。去除表面的脏东西。再加入料酒、
3五花肉放入热水锅里焯一下,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
8翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫。
9加入没过肉量的开水,八角、将多余的油倒出,放入1汤匙(15ml)的油,加之我挑的肉相对比较精,放入五花肉块小火慢慢煸炒。
食材明细:带皮五花肉 600克、放入姜、桂皮。锅里放一点点油,